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定襄面塑

2013-03-04 22:22:45   来源:定襄网  作者:  评论:0 点击:

核心提示:   山西定襄面塑,是与民俗紧密相连的一种民间工艺品。也称“面羊”。据说是取“喜气洋洋”的“洋”字谐音,意即送喜。定襄面塑的原料是白面、豆类和红枣,工具是剪刀、梳子、锥子和镊子。制法

 

  山西定襄面塑,是与民俗紧密相连的一种民间工艺品。也称“面羊”。据说是取“喜气洋洋”的“洋”字谐音,意即送喜。定襄面塑的原料是白面、豆类和红枣,工具是剪刀、梳子、锥子和镊子。制法是先将精粉(即富强粉)的三分之一或二分之一用凉水加酵子和成酵面,待发酵后把其余面粉加入,反复揉和成面料,然后制作。做好的面塑,要扣在盆下,上面盖上被子,促其再次发酵后,再放入锅面蒸熟。有些小装饰是将面塑的主体蒸熟后和生面加上去的。这样可使小装饰不变形,但不能吃。据说定襄面塑除七月十五日做“面羊”外,春节时做枣山、花糕、钱龙、饭山;寿诞之日做喜馍,多以桃形为主体,上加各种寓意吉祥长寿的装饰。喜馍多用彩色,富丽堂皇。寒食、清明时,则做“寒燕”,插在酸枣枝上,如同停在树枝上的群燕,传说这和怀念敬仰介子推,“寒食”禁火,冷食一日的典故有关。定襄面塑多为浮雕式,宜于平放或吊挂。体积尺寸不一,小的寸许,大的二尺左右,一般多是五寸至一尺之间。风格粗犷朴素。

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